السبت، 8 أغسطس 2009

سمبوسة دوت كوم

نظرا للنجاح الكبير وللسنة الثالثة على التوالي اتقدم إليكم بهذه الخلطة السمبوساوية العجيبة بمناسبة قرب حلول شهر رمضان المبارك، أبارك مقدما لجميع زوار الصندقة الكرام بهذا الشهر الفضيل وأعيد لهم موضوع (محتويات مطبخ علي الملا الرمضاني) ..


السمبوسة

السمبوسة، اسم اشتهر في الاوساط البحرانية منذ القدم

أصولها: طبخة هندية مستوردة مع الجيل الثالث من الدفعة الهندية التي وصلت للبحرين في العشرينييات من القرن الماضي .


الشكل العام ..
هو أي مثلث متساوي الأضلاع يطلق عليه سمبوسة.

أنواعه : بالجبن ، بالخميرة، بالتمر وأحيانا بالكراعين..

أماكن تواجده وتصديره : أي دكان مقرررف ومجصم تحصل فيه سموسة.

فوائده : أنه يصلح لأي آدمي مفلسسسسس حددده وماعنده إلا ربية تكفيه 8 سمبوسات.

أوقات الذروة : أهم وقت لأكل السمبوسة هو الصيف لأن عادة الهندي تكون ايده مشحووووووونه عرق كلما حس بالحر مسح راسه بايده وحط شوية دهن في المقلى ..



بالهناء والعافية

فكرتي الاساسية انني اشجع الناس على الصيام لأن كل البرامج التلفزيونية تشجع الناس على الاكثار والتنويع في الطعام خلال شهر الصيام بالذات!!


وانتظروا المزيييييييييييييييييييييييييد!!
ملاحظة: هذه الطبخة والمواصفات كتبتها قبل ثلاث سنوات، وللعلم فقد تغير سعر السمبوسة مع الانهيار الاقتصادي العالمي وتضخم الاسعار فأصبحت الان 6 قطع بـ 100 فلس ..

هناك 53 تعليقًا:

سراج يقول...

الرجل يجب أن لا يسمح له بدخول للمطبخ مطلقاً!.. لأنه حتماً سيقلب المطبخ رأساً على عقب.. هذا إذا كان دا يصب لنفسه الأكل!
أما إذا دايصير طباخ فحدث ولاحرج:)
وعلى هذا الأساس يسمع: "أقعد حبيبي آني داصبلك الأكل"
والترجمة الصحيحة: مستغنين عن خدماتكم:)

حَافِـيَةُ الَقَدمَيّـنْ ولِبَاسِي المَطـرْ يقول...

ماكو على سمبوسة الهندي
اللي بالدسمه p; ياخيييي لذييذه
بس نجرب ماكو مانع نجرب سمبوستك p;

يعطيك العافيه اخ علي

أتيت متاخرة يقول...

حرام عليك يا حسين كرهتني في السمبوسةاللي احبها




بس هم بسويها في البيت حق رمضان



طيب ليش غلت السمبوسه هالقد ؟؟؟؟؟

Seema* يقول...

باجر الموالح حق الغذا بسوي السمبوسه! ;P

حرام عليك, ليش جذي! :x

بنت أحمد يقول...

ههههههههههههههه

فطورك خفيف

باقي اللقيمات الله الله

من عواده ان شاءالله

والله يتقبل منا الصيام والقيام

تحياتي لك

علي الملا يقول...

سراج

:D

احبااااااااااااااااط راقٍ سيدتي :P

شكرا ولا تقطعينا

علي الملا يقول...

حافية القدمين ولباسها المطر

ماجربناها سمبوسة الدسمة هالمرة نشوف نذوقها :D

علي الملا يقول...

أتيت متاخرة

يبين عليج صج أتيتِ متأخرة ، السمبوسة أصبحت اليوم مثل بئر النفط يرتفع سعرها وينزل مع الطفرات الاقتصادية :D


انا اسمي علي مو حسين بس هم حلو اسم علي أو حسين :D

علي الملا يقول...

Seema

امممم اوكي موالح انتي تسويها اوكي بس مو تاخذين من دكان السمبوسة اللي بفريجنا :D


اذا أكلت السمبوسة فاذكرينا .. وكلي نياة عني وعن جميع المؤمنين :D

علي الملا يقول...

بنت احمد

:D

عقبال نخترع لكم طبخة الباچه :D

أتيت متاخرة يقول...

كان قصدي أبو حسين
فكتبت حسين بدون أبو


مو القصد أني متأخرة القصد أني اسويها بالبيت وما اشتريها من بره فما أعرف الاسعار


ومهما قلت يا أبو حسين عن السمبوسة فما تقدر تطفشنا منها لأن البحرينين عندهم علاقة عاطفية وثيقة فيها مستحيل اي شي يقطع اواصرها

علي الملا يقول...

أتيت متأخرة


صباح الورد
ههههه ادري بس انا اتصيد الاخطاء الاملائية ماشفتين شنو قالت عني باريسووو Paris روحي شوفي شنو قايلته عني :(


السمبوسة اختراع عظيم وهو من اهم مخلفات الاستعمار الهندي للبحرين :D

زَهـرَاءْ يقول...

اشوف قاعد تتحلطم على السمبووسه وعلى الهندي بتاع السمبوسه .. :p

احنا هني نتشهاها .. مالينا الا صووورها ..

نسيت شغله ما ذكرتها .. انها مرتبطه ارتباط وثيق بالجباتي ..

عشان جذي كانوا المجاهدين القدامى يقولون ..

" سمبوسه وجباتي ..
والبرلمان حياتي "


>>> تخريف السهر ..
والفيزكس الله يـ.... ..

احم ..

تسلم ع الـ بوست اللذيذ من الصبح ..


متباركين بالنصف من شعبان مؤخرا ..
وبشهر الغفران مقدما ..



تحايا

dr-maarafi يقول...

سمبوسة بالكراعين ؟؟!!
انتوا شكلكم تتفنون فيها بالبحرين

بس يا بوحسين ترى صج مذاقها يحلى اكثر برمضان
و انت الله يهداك لازم تاكلها من اي مكان ياحلاة السمبوسة لما تطهى من ايادي الامهات :-)

غير معرف يقول...

ولد ديرتي اجوفك قاعد تتحلطم على دكاكين السمبوسة انها مجصمة.... ترى في قاعدة تقول (كلما زادت وصاخة دكان السمبوسة اذا يكون طعم السمبوسة ألذ وأحلى)...رَواهُ بنت ديرتك.

زَهـرَاءْ يقول...

عودةوغاره جوويه مفاجئة//


شسالفه بالكراعين وبالخميرة @@ ..!!!

انه خبري { بالجبن - بالخضار - دجاج- لحم - سبانخ - الو " بطاطس" ..}

يمكن فيه اشياء نسيتها ..

بس هذي السمبوسه الطبيعيه ..

كراعين وخميره !! شدخل !! @@

>>> حدها متحمسه


طرشو لنا سمبوسه بالدي اش ال ..

دقيقه واقول للبنات ..

وحشني راعي السمبوسه ..

يقعدون يتحلطمووم ..

صاروو يحقدوون عليي بسببك :(


...>>> ان شاء الله محد تعور من الغارة !!

‍ ‍أميرةُ الحبْ يقول...

الـسلام عليكم

حتـى السمبوسه مانجت منكم

لو " بتـرزل " منـيه ليوم القيـامه باكل من السمبوسه مابتـركها > واحد من الاهل جاب بلوتوث فيه واحد قذر يسوي سمبوسه ونص الجماعه قطعوها << الا اني ، يوم شفته قلت فيه شي يعني ؟

حلاتها عـلى الريوق ويـا كباب الو وجباتي احمر >> ويلي ويلاه عليها

> على فكرة سمبوسه الهنود تصير مقرمشه ازيد من البيت > مع ان البيت تفنن وحركات

تحـايا ..

غاردينيا يقول...

كل عام وكل رمضان وأنت بخير وعافية ..

رمضان مبارك بك ولك ..

لك اشواقي واحتراماتي

][~

أحمد الحيدر يقول...

احنا عندنا الحبتين بخمسين فلس .. غالية ;p

عقدة المطر يقول...

علي ،، ولا زالت السمبوسة أول أطباقك الرمضانية

أممممممم بس أكيد بتشاركني في الثريدP:
انتظر ترسل لي سمبوسة بربية D: لاني ماذقتها صار لي دهر واشتقت لها وانا في ايران شوق ماينوصف ومع ذلك لما رجعت ماشريتها (;

مودتي ودعواتي لك بكل توفيق ابن بلدي D:

اقصوصه يقول...

الله

انا احب السمبوسه

بصراحه سمبوسة الهنود

لا يعلى عليها

سواء بالخضروات او بالجبن

احنا عاد قبل كانت الحبتين بدرهم

الحين استوت الحبه بدرهم

يعني حالها حال علبة البيبسي

محد احسن من حد

لوووووووووووول

كبرياء وردة يقول...

من بعد هالبوست

لم ولا ولن تقرب السمبوسة مائدة رمضان الجاي :p

بلغنا الله واياكم صيامه وقيامه

Paris يقول...

وعييييييييييييييييه شكاااتب
لوعت جبدنا
بس شنوو يطلع بعد "بالكراعين"؟؟


احمد الحيدر:
سووري علي بجاوب عليه بدلك

بالبحرين كلشي جيب بس الناس ع كلشي يتحججون

و لوو القطعتين ب100 فلس جان علي اول واحد ما شراها لووووووووول :P
يعني يفضل اكلها بالبيت احسن

Sn3a يقول...

الله يغربل ابليسك كرهتني بالسمبوسه
ماكو احلى من سمبوسه البيت

msa7at يقول...

يا عليييييييييييي من زمااااااان ما طبيت هني !

اولن ارحب في روحي ترحيب كبير ..

فانين حقيقتن وواقعن وصراحتن السمبوووسة مالت الهنوود مو طبيعية لدييييدة وشهية ومغرية :يمي: ^^

ولو بهد السمبووسة من كلامك جان هديت المطاعم وحلوى العلوي واشياءاتو اجداات .. بس لا زلنا صامدون وحرررة

.
.

اما بعد .. حتى سلام ما سلمت عفر ..

بس كنت بقول يعني اني متابعة من وراء الكواليس سابقاً .. بس عُدنا وبقوة ^^

ومتباركين بالشهر مقدماً أعاننا الله وإياكم على صيامه وقيامه .. وسهراته ^^

وسلااام :)

ساره يقول...

يارب يتقبل منا صيامه وقيامه
ويعوده علينا جميعا

اما عن السمبوسه مافي زي اللي تسويها الغاليه ست الحبايب ... لا تقولي هندي و لازيت من شعر هندي في مقلي
يعععععععععععع

علي ان شاء الله تكون بخير :)

خديجة البهاويد يقول...

امبي وييييييييع

يعني لازم تخليني اتخيل كلامك كلما كليت سمبوسة

بس اشوة الحمدالله اني ماكل سمبوسة الا من ايدي او ايد امي او الحجية

يعني على بر الامان :)

جنون الكويت يقول...

ههههههههه.....بوصفك هذا كرهتني بشي اسمه سمبوسه الله يسامحك ههههههه

سرحان يقول...

سمبوسة مطعم الغدير ولا أروع

جربها "بالخضرة".. و تكون حارة

يا سلاااااام... حق الحاارج ممتازة

علي الحلواجي يقول...

واجد شجعتني عالسمبوسة خووك هههه

عالعموم مافي على سمبوسة الوالدة يبا ليك اتجربها

متهورهً بلطفً يقول...

غريب بحد معرفتي هٌناك

الكثير يذهب الى البحرين لشراء سمبوس

البطاطس ( يٌقال ان له طعم خنفشاري :P )

علي كل عام وانتآ بخير

× اللهم بآرك لنا فيما تبقى من شعبان

وبلغنا وأياكم شهر رمضان بأتم صحة وعافيه ×

علي الملا يقول...

زهراء

حقكم العافية :P

علي الملا يقول...

dr-maarfi

هههه هلا وغلا بيك حبيبي اي والله ما تحلى الا من يد الامهات والزوجات

علي الملا يقول...

بنت ديرتي

اي والله ملح الحياة دهن السمبوية :D

علي الملا يقول...

أميرة الحب

ههههه ثابتة على قيمك السمبوسية يعني ها:D

علي الملا يقول...

غاردينيا

وانت بألف سلامة ومحبة :)

شكرا

علي الملا يقول...

زهراااااء
بل بل توني شايف الغارة الجوية

لا تحاتين عندي مضادات للصورايخ ومنصة اطلاق :D

خلاص سوي روحك ما شفتين الدهن :P

علي الملا يقول...

أحمد الحيدر

الله يجيب الرخص ياغالي :D

علي الملا يقول...

عقدة المطر


حقكم العافية بعد :D

علي الملا يقول...

اقصوصة

الحياة عندكم اغلى من عندنا حتى السمبوسة ماتسوى عندكم :D

بس يوزعونها في مسجد الامام علي في بر دبي مجااااااااااااان :D
اكلنا منها ليلة الجمعة اللي فات

علي الملا يقول...

كبرياء وردة

هههه قطع ونفي تااااااااام يعني

علي الملا يقول...

Parisooo

هههههه ياعيني عالرقيقين
لا تنسين الخبز بعد في الحر الخباز يده كلها عرررررررررق :P

علي الملا يقول...

sn3a

:D
خلك نفسك قوية خيتووووو

علي الملا يقول...

مسحات

وين هالغيبة ؟؟؟؟؟؟
تغيبين وتصومين وتفطرين على سمبوسة ؟؟

علي الملا يقول...

ساره

مافي احلى من اللي في البيت
ينعاد علينا وعليكم

علي الملا يقول...

خديجة البهاويد :D

لا لا اذا كليتين من سوق المباركية تذكري البوست هذا

بس اذا من البيت تذكريني انا

علي الملا يقول...

جنون الكويت

اممم معليه اللي ما تبونه ودوه لأفريقيا :D

علي الملا يقول...

سرحان

ههههههههههههه وتشرب عليها لبن يروح الحارج

تسلم ياغالي ولا تقطعنا

علي الملا يقول...

متهورة بلطف

الله يعودنا وياكم

سمبوسة البحرين شيء مميز بس بدون اللي كتبته انا :P

سجينة الأحزان يقول...

السلام عليكم

ورمضان كريم وكل عام وانت بألف خير سيدي الكريم

بصراحة تدوينتك هذة تنحط ويا ولد عمي بوصفة للطبخ الهنود لما قرأتها تذكرته على طوووول

باقي بس تكمل على الخباز الهندي زيه خخخخه:D

الله يعينا

الغـــــدوف يقول...

رمضان مبارك

وكل عام وانت بخير

ولاء العُريبي يقول...

يعطيك العافية ماسويت شي غير انك لوعت جبدنا في السمبوسة

والله ما إلا غير سمبوسة البيت ^^
وبالرغم من موضوعك الحلو هذا .. تبقا السمبوسة محافظة على مكانتها اللي اهيا إحدى أهم أعمدة الفطور الرمضاني ..

وكل عام وانتوا بخير

حُـبي السَـرمدي يقول...

هههههههههههه

لاعت جبدي واني اتخيل

يااعلي !!

ما باكل سمبوسة من برا اللي في البيت احسن